A temporada mais aguardada pelos apreciadores de vinhos e espumantes chegou a Garibaldi. A Vindima, época da colheita da uva, será oficialmente aberta nesta sexta-feira (31), na Vinícola Vaccaro, localizada na charmosa Estrada do Sabor, na Comunidade de Santo Alexandre. O evento ocorre das 18h às 22h, prometendo uma experiência inesquecível.

    Durante a Vindima, os visitantes têm a oportunidade de vivenciar tradições marcantes da cultura do vinho, herança dos imigrantes italianos que, com dedicação e paixão, criaram um legado único na produção desta bebida tão celebrada.

    A abertura contará com uma recepção especial, marcada pela tradicional pisa das uvas, um ato simbólico que celebra o início da colheita. O evento também será enriquecido por apresentações culturais com Os Gaiteiros da Escola Musical Center, o músico Valmor Marasca e a Orquestra Jovem de Garibaldi. Para completar a noite, um coquetel será oferecido pelas famílias da Estrada do Sabor, acompanhado de muita alegria e diversão.

    Os ingressos para o coquetel podem ser adquiridos diretamente com a organização pelo telefone (54) 99267-0627, com Larissa. Vale lembrar que a abertura da Vindima é aberta ao público, sendo uma iniciativa promovida pela Secretaria Municipal de Turismo e Cultura em parceria com a Estrada do Sabor.

Confira a programação

Abertura oficial

Local: Vinhos Vaccaro - Estrada do Sabor / Comunidade Santo Alexandre

Data: 31/01 Horário: 18h30min às 22h

O coquetel conta com delícias artesanais elaboradas com maior carinho que poderão desfrutar - pães de forno, salames, copas, queijos coloniais, tomate caprese, pizza siciliana, brusquetas, tulipas assadas, grostolis, bolos de uva, frutas cristalizadas.

Os vinhos, espumantes e sucos de uva serão comercializados no local.

Produtos das vinícolas Bettú e Vaccaro.

Contato/Reservas: Até o dia 24 de janeiro pelo Fone ou WhatsApp (54) 99267- 0627 com Larissa.

Valor: R$120,00 por pessoa, com direito a uma taça de cristal personalizada do evento com espumante para o brinde.

Vindima Literária

Passeio Temático de Vindima com o escritor Alessander Guerra e a enóloga Maria Amélia Duarte Flores. Convidada especial Jane Prado, fotógrafa.

Data: 17,18 e 19 de janeiro

Contato: (51) 9 9331 6098

Realização: Vinho e Arte / Cuecas na Cozinha

Rota Turística Estrada do Sabor

Vindima 2025 - Osteria Della Colombina

    Com o objetivo de resgatar a magia da colheita das uvas, a nossa família montou uma programação especial, no mês de fevereiro 2025.

    Consulte nossa agenda e disponibilidade. Às 10h30min recepção e preparação para colheita das uvas em nossos vinhedos, os quais têm as certificações orgânicas e biodinâmicas, com acompanhamento técnico da Rosângela, responsável pela produção e manejo de toda parte agrícola da propriedade.

    Logo após, ocorre à pisa das uvas, como era na infância da Dona Odete, e para este momento tão especial, estará sendo animado com muita música típica, em ritmo alegre da música italiana pisar as uvas e extrairmos o seu melhor, sua doçura e aromas.

    Às 13h, todos são convidados a sentar mesa para o tradicional almoço da Osteria della Colombina. OBS: Em caso de chuva, ou mau tempo, o evento da colheita e pisa não ocorrerão, mas o almoço sim, e no caso de cancelamento desta atividade, será cobrado somente o valor do almoço.

    O que levar ou usar no dia para melhor conforto: calçados e roupas confortáveis, chapéu e óculos para proteção solar, protetor solar para pele. A Osteria oferece o repelente para insetos.

    O cardápio do almoço segue as tradições da família, descendentes de imigrantes italianos. Estes pratos são um resgate das memórias afetivas da Chef Odete, trazendo bem mais que lembranças, sabor e amor através das mãos de Odete.

    Cardápio: polenta brustolada com queijo e embutidos fatiados; sopa de capeletti em brôdo; carne lessa, saladas verdes, orgânicas e biodinâmicas, pão colonial, nhoque à três queijos com salaminho defumado ao molho vermelho; galinha rostida com polpa de tomates frescas; polenta com farinha de milho orgânica e queijo parmesão; sobremesas, café e licores;frutas da época.

    Restrições alimentares: informar no momento da reserva, para que o cardápio seja adequado.

    Preço adultos R$300,00 por pessoa, e as bebidas são à parte.

    Preço crianças dos 5 aos 8 anos R$90,00 cada.

    Preço crianças dos 9 aos 12 anos R$ 155,00 cada.

    Para confirmação de reserva exigimos caução de 50% do valor total, à combinar.

    Em caso de cancelamento, o valor da caução é devolvido se a reserva for cancelada com 48h de antecedência.

    Contato: WhatsApp 54 991211040 com Raísa.

Vindima 2025 - Família Vaccaro

    Durante a época de safra da uva, ou seja, a partir de Fevereiro, aos sábados, e datas pré-agendadas oferecemos algumas possibilidades de experiências da Vindima.

    Programação realizada aos sábados das 10h30min às 15h30min. Demais datas e horários consultar disponibilidade.

Opção 1 - PISA DAS UVAS

    O visitante poderá colher as uvas que serão utilizadas na pisa, diretamente no vinhedo localizado em frente ao jardim da Dona Natalina e fazer a pisa das uvas ao som das tradicionais músicas italianas.

    Junto oferecemos uma degustação de iguarias com sabor de uva. (Bolo de uva, Esfregolá de geléia de uva, creme de uva, suco de uva.)

    Colheita +Pisa das Uvas + Degustação Iguarias da Uva

    Valor: R$ 60,00 por pessoa.

Opção 2 - PISA DAS UVAS + PIQUENIQUE

    Para aqueles que quiserem turbinar a experiência, juntando assim a pisa das uvas com o tradicional piquenique típico italiano.

    O piquenique consiste em: pão, salame, copa, queijo colonial, queijo com orégano, pãezinhos temperados, polenta brustolada (na chapa), pepino e vagem em conserva, fortaia (tipo omelete), grostoli, esfregolá italiano, palitos salgados temperados, geléia de uva, figada, figos em calda, suco de uva e água natural.

    (Acima de 6 participantes será servido em formato de coquetel)

    Valor: Juntando as duas experiências o valor fica: R$ 150,00 por pessoa

Opção 3 – PREMIUM PISA DAS UVAS + PIQUENIQUE + BEBIDAS

    Para uma experiência completa oferecemos a pisa das uvas com o tradicional piquenique típico italiano que já inclui suco de uva e água natural, juntamente com os vinhos da Linha Tradicional e Espumantes da Linha Charmat.

    OBS: Sendo ums garrafa para cada 2 pessoas. Ex: 10 pessoas no piquenique serão abertas cinco garrafas de produtos escolhidos conforme o gosto do grupo.

    Opções de Vinhos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec/Syrah Rosé, Chardonnay.

    Opções de Espumantes: Moscatel, Moscatel Rosé, Brut Rosé, Brut Chardonnay.

    Valor: juntando as experiências o valor fica: R$ 200,00 por pessoa.

Cesta de Piquenique para Casal

    A cesta de piquenique deve ser agendada previamente e pode ser realizada no jardim, no "Porão do Nono" ou em meio aos parreirais, serve duas pessoas e conta com: pão, salame, copa, queijo colonial, queijo com orégano, pãezinhos temperados polenta brustolada (na chapa), pepino e vagem em conserva, fortaia (tipo omelete), grostoli, esfregolá italiano, palitos salgados temperados, geléia de uva, figada, figos em calda, suco de uva e água natural.

    Valor: R$ 180,00

    Vinhos ou espumantes podem ser adquiridos à parte na vinícola.

    OBS: Para grupos ou mais pessoas, consulte valor.

    Contato: (54) 3464-7925 / Whatsapp: (54) 99713-8853 Dona Natalina

Rota dos Espumantes

Vindima na Casa Chandon

    Durante a experiência você vai mergulhar no mundo Chandon e entender todas as etapas de elaboração de um espumante excepcional, incluindo: conhecer o terroir podendo colher as uvas, visualizar o processo de elaboração, explorando as áreas restritas da vinificação, degustando mostos, vinhos base e espumantes selecionados especialmente pela equipe em cada etapa de elaboração.

    Uma jornada pelos detalhes que tornam cada garrafa uma verdadeira experiência excepcional.

    Data: 24/01

    Horário: 16h

    Compra de ingressos pela wine locals: https://www.wine-locals.com/passeios/vindima-na-casa-chandon

Vitivinícola Santa Bárbara

    Atendimento no varejo e degustação

    De segunda a sábado: das 8h às 12h e das 13h30min às 17h.

    Contato: (54) 3463 8464 / 9 9970 5805

Vindima Peterlongo 2025

    Data: 11 de janeiro a 2 de março

    O que está incluso: Taça personalizada; Chapéu exclusivo; Mini tesoura e cestinha para a colheita das uvas; Tábua de frios (serve até 2 pessoas); Pacote com grostolis e uma mini geleia de uva; Um espumante da linha Peterlongo ou um vinho da linha Terras.

    Contato para reservas e informações: (54) 9 8114 3844.

GASTRONOMIA

Gastronomia na Vindima - Primo Camilo

    Durante os meses de janeiro e fevereiro, o restaurante Primo Camilo oferece uma experiência única para os amantes da gastronomia e dos vinhos. Em todos os dias de atendimento, você poderá participar de degustações exclusivas em nossa adega, com a presença de uma vinícola regional diferente a cada semana.

Calendário de Vinícolas Participantes:

02 a 05 de janeiro: Antiga Morada

06 a 12 de janeiro: Cristofoli

13 a 19 de janeiro: Garbo

20 a 26 de janeiro: Menakao

27 de janeiro a 02 de fevereiro: Bodega Iribarrem

03 a 09 de fevereiro: Almaúnica

10 a 16 de fevereiro: Foppa e Ambrosi

17 a 23 de fevereiro: Cave Antiga

24 de fevereiro a 02 de março: VistaMontes

    Não perca a oportunidade de harmonizar sabores inesquecíveis com os melhores vinhos da região!

    Contato para reservas: (54) 3462 3333.

Essência dos Vinhedos

    Venha viver uma experiência inesquecível no coração dos vinhedos. Confira as atividades e opções para todos os gostos: Passeio de trator pelos vinhedos e piquenique ao ar livre; Day Use: Inclui café colonial, almoço típico, piquenique, tábuas de frios, fondue e muito mais; Visitação a uma das cantinas mais antigas da região, com pipas de madeira históricas; Happy hour descontraído; Cardápio exclusivo de bebidas da nossa região, incluindo vinhos, espumantes e sucos.

    Local: Costa Real, em São Gotardo, no interior de Garibaldi, a apenas 14 km do centro da cidade.

    Horário: Sextas, sábados e domingos, das 14h às 19h.

    Contato para agendamento: (54) 9 9176 2416 (WhatsApp).

Dallavino

    Desfrute de uma experiência única em meio aos vinhedos: Tábuas de frios acompanhadas por pães fresquinhos, saindo direto do forno; Degustação de produtos exclusivos; Visitação aos nossos vinhedos, com paisagens encantadoras; Venda de pães artesanais, sob encomenda ou conforme disponibilidade.

    Atendimento: De terça a sábado, das 10h às 16h, mediante agendamento.

    Contato para informações e reservas: (54) 9 9700 8457 e Instagram: @vinicoladallavino

Vindima 2025 – Gastrowine Experience

    A Gastrowine Experience terá uma programação super especial entre os dias 22 de janeiro e 22 de março. Nesse período você poderá participar da Experiência Music: degustação de três rótulos da Linha Music guiada pelo sommelier, onde também serão servidas brusquetas. Valor: R$ 99 por pessoa.

    Já no dia 29 de janeiro a Gastrowine promove a Noite do Nhoque da Fortuna, um evento exclusivo que reúne gastronomia e um ritual de prosperidade da cultura italiana para celebrar a chegada do novo ano com sorte e abundância. Valor: R$ 189 por pessoa.

    Também está programado um mini curso de degustação e harmonização, no dia 22 de fevereiro. R$ R$ 259 por pessoa.

    E claro que haverá um momento singular para desfrutar o Carnaval: um happy hour super animado no dia 28 de fevereiro.

    Para o dia 01 de março, o restaurante programou um jantar harmonizado com música ao vivo, R$ 189 por pessoa.

    Para fechar a programação com chave de ouro, no dia 22 de março será palco de um evento inédito: A Noite Temas de Filmes, um jantar exclusivo com música ao vivo e projeção dos temas que embalaram os sucessos das telonas. R$ 259 por pessoa.

    Para mais informações e reservas: (54) 99151.0918 | (54) 99668.9596

    Instagram: @gastrowinegaribaldi